Diccionario de Gastronomía

 Diccionario de Gastronomía, Cocina y Alimentación Tabla de términos gastronómicos y de alimentación En esta sección hemos tr... thumbnail 1 summary

 Diccionario de Gastronomía, Cocina y Alimentación




Tabla de términos gastronómicos y de alimentación



En esta sección hemos trabajado con las diferentes técnicas, uso de términos y palabras frecuentes a la hora de leer y entender una receta, a la hora de despachar pedir o comprar en el mercado así como diferentes nombres que recibe el mismo producto en diferentes puntos de la geografía española.

Por ejemplo, los diferentes pescados y sus variantes denominaciones según la zona dónde nos encontremos; diferentes formas de cortas y preparar los alimentos, distintas maneras de cocinar... Todo eso y más en esta sección, dónde hemos ordenado cada uno de los términos por orden alfabético,



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